SEMIFREDDI & BAVARESI

Descrizione

Le nostre Torte Artigianali vengono preparate nel nostro piccolo laboratorio artigiano di Oristano, utilizzando le migliori materie prime e ingredienti di altissima qualità, accuratamente selezionati e scelti dal nostro fondatore e Gelato Chef Riccardo Barbarossa e da sua madre la Pastry Chef Basilia Saderi, attraverso una filiera controllata di tutti i mercati mondiali che garantiscono una certificazione di prodotto.

Questo significa che i nostri Semifreddi, Bavaresi e Mousse, vengono preparati con il miglior Latte Biologico esclusivamente Italiano, certificato da allevamenti  che garantiscono una traccibilità istantanea del prodotto a tutti i nostri clienti che amano il buon cibo naturale e sano, con le migliori Uova biologiche certificate da allevamenti a terra, la migliore Panna Fresca solo da allevamenti italiani, e arricchite da un gusto naturale e speciale come quello delle Nocciole Piemontesi o del Pistacchio Siciliano.

Il processo di produzione delle nostre torte Semifreddo e Bavarese prevede una preparazione assoluta garantita da anni di studio nel settore della nostra Pastry Chef Basilia e dei pochi addetti autorizzati a manipolare ingredienti pregiati, che sono accuratamente selezionati e formati dal nostro fondatore. La cura delle attrezzature e delle tecniche produttive è assoluta e la pazienza necessaria,  in quanto procediamo a ricontrollare tutti gli ingredienti prima di procedere all’assemblaggio metodico di tutti i diversi composti che compongono la torta finale..

Il risultato ottenuto è qualcosa di unico al mondo, con un Semifreddo o Bavarese cremoso, delicato, non troppo dolce, e con una temperatura di servizio al palato perfetta che solo con l’amore e la passione nostra possono coesistere in un unico prodotto